絶品ブランドがにはコレだ!
冬到来!「かに」が最もおいしくなる時期です。いろんな食べ方でじっくりとかにを味わってみましょう!
日本にはズワイガニ、タラバガニ、毛蟹、花咲ガニなど、様々なカニが生息していますが、その中には「ブランドタグ」の付いたズワイガニが高値で取引されています。
冬になるとテレビなどのグルメ番組で紹介されるのが「越前がに」や「松葉ガニ」などのブランドがにですが、これらはすべてズワイガニなのです。
呼び名が違うのはズワイガニが獲れる地域によって名前が変わるからです。福井県沖で水揚げされるかズワイガニは「越前がに」、山陰などで水揚げされるのは「松葉がに」のブランド名で売られているのです。
主なブランドがにを下記にピックアップしています。
![]() 京都北部の丹後半島・丹後町間人の間人港(たいざこう)にて水揚げされた「ズワイガニ」のことです。 |
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![]() 兵庫県北部の津居山港(ついやまこう)にて水揚げされた「ズワイガニ」のことです。 |
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![]() 越前海岸沖で水揚げされた「ズワイガニ」のことです。暖流と寒流が交わる栄養豊富な越前がには、身がびっしりつまりプリプリなのが特徴です。 |
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![]() 島根県独自の「かに篭漁業」によって漁獲された松葉がには「隠岐松葉がに」と呼ばれます。 |
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![]() 山陰地方で水揚げされた雄のズワイガニの事を「松葉がに」と呼んでいます。 |
※ 絶品ブランドがに : 関連ページ
・アブラガニ
かにの種類や生態などを説明しています。
・イバラガニ
かにの種類や生態などを説明しています。
・毛ガニ
かにの種類や生態などを説明しています。
・ズワイガニ
かにの種類や生態などを説明しています。
・紅ズワイガニ
かにの種類や生態などを説明しています。
・タラバガニ
かにの種類や生態などを説明しています。
・花咲ガニ
かにの種類や生態などを説明しています。